Touring* писал(а):Вот например местные белорусские производители взяли и сделали наконец 2-летний твёрдый сыр по 9 евро/кг, сыр с плесенью по 10 евро/кг, просто мягкий с предсказуемым качеством по 4 евро/кг. Сделали аналог фуэт по 8 евро/кг, говяжью сухую хорошего качества по 10 евро/кг. Не сказать что супердёшево, но дешевле нынешней Европы.
Для производства колбасы и сыра политика и экономика вторичны. В Италии видел семейные лавочники колбасников со столетней историей (которая, заметим, включала в себя лихие экономические падения, диктатуру, гражданскую войну и черти что еще). Fuet у нас ныне гонит даже "Пит-Продукт" в промышленном масштабе и сносном качестве - есть спрос, есть предложение, есть выбор на прилавках. Сыры - частные сыроварни в изрядном количестве наплодились даже в Ленобласти, успешно торгуют широким ассортиментов, включая овечьи сыры. Иностранная продукция, "деликатесная" в том числе - доступна, невзирая на санкции. И то, и другое - потребляют не все граждане. Одним оно не надо. А может и не по карману. Другие - считают, что иностранный "оригинал" всегда лучше. Даже при СССР умудрялись и на заводах делать "продукт для своих", и сыры частным образом делали и продавали, и колбасы. Опять же - такого чудовищного расслоения населения, как сейчас, 40 лет назад не было. О сыре с плесенью при зарплате в 15 тысяч рублей сограждане не вздыхают, поверьте. И всех их крафтовым сыроварением или колбасогенерацией не занять.
Считаю, что производство продуктов приводить, как успешную аналогию роста высоких технологий на свободном рынке без госрегулирования не очень корректно. Для развития этой отрасли не нужны образованные кадры, фундаментальная наука, прикладные исследования. Нужен платежеспособный спрос - и появится предложение. Как видим - свой маленький винный заводик у нас даже президент теперь имеет
Государство должно вкладываться и поддерживать рост наукоемких производств. При этом локальная сборка продукции иностранных автогигантов таковыми является лишь отчасти. Важно, на чьей площадке идут НИОКР. Кто владеет всей цепочкой производства, от идеи, до реализации. Даже если к нам нагрянет Apple и под Калугой наладит производство очередного iPhone 19 Pro - мы от этого умнее и богаче не станем. В отличие от головной структуры яблочной компании.
Да, биться за рынок бытовой техники нам не с руки. Это не наше. Но машиностроение, судостроение, атомная энергетика, космонавтика, нефте и газодобывающие платформы - нам есть где развиваться, поддерживая отечественного и проектанта, и производителя, выстраивая социальную инфраструктуру вокруг крупных производств. Это и рабочие места за гарницами МКАДА и КАДА, и шанс экспортировать нашу продукцию.
Над импортозамещением можно иронизировать - но оно работает. Во многих отраслях. Стимулирует развитие отечественных производств. Локализация ВПК - тоже необходимая задача. "Право сильного", увы, в мировой геополитике никто не отменял.
Как соблюсти баланс между тратами на "оборонку" и гражданскими потребностями - государственная задача. Негативный опыт есть, шишки набиты. Исключить коррупционную составляющую, проводить прозрачные процедуры закупок и конкурсов на новые разработки - глядишь, и присутствие на иностранном рынке вооружений сможем расширить. А это тоже рынок, масштабный, живой (увы).
Равняться во всем на прибалтов и поляков - имхо, смысла не имеет. Надо брать точечно то, что может быть успешно интегрировано в наши реалии и принято нашей ментальностью. Германией мы в любом случае не станем. Ни при Путине, ни при Навальном. Даже если Меркель наймем - не сработает. Но перемены нужны. Желательно - не революционные.
